[幼儿园主题活动方案]好吃的野菜
活动目标：
1、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。
2、激发幼儿喜欢吃野菜的情感。
3、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。
4、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。
活动准备：
1、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。
2、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。
3、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。
活动过程：
一、激发幼儿活动兴趣
1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？
2、你还认识哪些野菜？它们是什么样子的？
3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？
4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应注意什么？
二、上山挖野菜
1、引导幼儿探索不同野菜的挖法
①苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？
②荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？
③婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？
④灰灰菜、扁针芽？
2、幼儿分散挖野菜
①教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。
②引导幼儿辨认、采挖各种野菜。
三、择野菜
我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家？教师指导幼儿择菜、分类。
四、野菜自助大餐
1 、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？（喜欢吃它）
2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法 。
3、分组合作设计一份食谱。
4、教师分组指导幼儿烹饪。
5、举行野菜自助大餐。
幼儿园活动方案延伸：休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。
